このコーナーでは、ベトナムの美味しい食べ物をご紹介いたします。
ベトナムの美味しい果物
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File No.10 ミー・ワン・タン

 PHOと似てるけど、日本のラーメンの麺に似ている MYという黄色い卵麺を使ったもの。 まずこの麺が美味しい!細くて少し固めで、 其のしこしこの歯ごたえがなんとも言えない。  春菊、ニラの野菜がたっぷり、ワンタン、ハム(焼き豚?)もしっかり入っている。
 そしてこの
スープの美味しいこと。どうやって作っているのか知りたいが、言葉が通じない所なので、どうしようもない。 とんこつかな?と思うけど、これは絶対に日本人の嗜好にあう味
ベトナムミー・ワン・タン

File No.9 COM TAY CAM(ココナッツご飯)

ベトナムココナッツライス  日本でいう釜飯 があり,これもその一つ。 英語の説明は Steamed Rice with Coconut and Vegetableとあり、 ココナッツと野菜の炊き込み御飯 。 甘くはなく、黄色はターメリックでしょうが、おだしが効いてて、美味しいのです。 お米はタイ米よりもうるち米に近く、日本の釜飯感覚、 特に中のしいたけ が日本のふくめ煮のようで、噛むとジュット 美味しいだしが出てきておいし〜い。
 ココナッツもあまり気にならず、出てくるまでは、どんなものやらと案じていたのもどこへやら、 あっという間に平らげました。 次は
他の釜飯にもチャレンジを!

File No.8 ベトナムちくわと豚のつくね

 此れも日本のと似た食べ物のひとつ。   ちくわ さとうきびに海老のすり身を巻きつけて炭火で焼いた物。 日本では高くて、口に入りにくい海老も、ベトナムでは大量に取れるのでしょう。 さとうきびのほのかな甘味が海老に移り,少し甘味がありますが、 好みのタレを付けて食べると、それはそれは美味しいのです。(贅沢!)
 つくね 豚のミンチボール焼き鳥風とでも言いましょうか? 日本の焼き鳥屋さんのと同じようですが、鳥と違いこってり味チョット味がついてて、此れもDelicious!。日本でチャレンジするのですが、この味はなかなか出ません。
ベトナムちくわ

File No.7 Bo Tung Xeo (焼き肉炭火焼き)

ベトナム焼肉  人気の焼肉屋さん、 ”Luong Son” の名物料理。 ランチタイムも夜も、広い店内はこれを目当てにくるお客さんでいつもいっぱいです。 sliced beef grilled on small berbeque と英語の但し書きがありますが、 韓国風?炭火焼肉 がわかりやすいかな。
 これが美味しい! ニンニクとベトナムしょうゆ、他の色々な香辛料に漬け込んだ、 一口サイズの牛肉 小さな炉の網の上で焼いて食べる のですが、 たれも美味しいし、、肉も柔らかい!
 行く度に食べたくて、足を運ぶ所です。

File No.6 揚げ春巻き

   ビールのお供にGOOD!
 名前だけ聞くと、生春巻きを揚げたように思いがちですが、中身が違います。海老とかもありますが、 お肉のミンチをくるんだのが一番多いようだし、皮も違うようです。
 揚げてあるので、やはり油っぽくなり、
ボリュームがありますが、暑い時に、揚げたては美味しいですよ。
 生春巻きのさっぱりに対し、
こってり系ですが、辛味のある酸っぱいタレをつけると、 マイルドになり、一口サイズの可愛い形を何個でも食べる事に。結局一番食べたのが、これではないかな?
ベトナム揚げ春巻き
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