このコーナーでは、ベトナムの美味しい食べ物をご紹介いたします。
ベトナムの美味しい果物
<<BACK NEXT>>

File No.35 ■ ソイ・ガック　Xoi　gac ■

ベトナムソイ・ガック 　 そのあまりの鮮やかさに、食べるのをちょっと躊躇してしまったオレンジ色のご飯。
　甘味があって癖もなく美味しい。
　ココナッツの実もたくさん入っていてご飯と言うより餅菓子感覚。
　ガック というトゲのある実で色ズけるのだそうで、テト（旧正月）には欠かせないお料理 だとか。
　ベトナム風のお赤飯と言う所でしょうか？
　近頃は日本でもお赤飯を年中売ってますので、そんな感じかな？

File No.34 ■ 豚の丸焼き ■

　 以前フィリピンかどこかで食べた事があったが、東南アジアとかで、 お祝いの時とかに 出していたのが、いつのまにか高級料理になっているようです。
　可愛い子豚の顔が付いて いるので、ちょっと可愛そうな気も．．．
　でもまだ小さくて脂身も少なく、 ぱりぱりの皮と肉にあまり味は無いけれど、さっぱりしたたれ をつけて食べるとこれがおいしくて、 いつの間にか情け容赦なく食べてしまっている。
　情も食欲に流されるのかも。
　子豚さんごめんなさい。 		ベトナム豚の丸焼き

File No.33 ■ パイナップルとひき肉の煮込み ■

ベトナムパイナップルとひき肉の煮込み 　 　こま切れのパイナップルと豚のひき肉,そして青菜 の茎をこってりと醤油味で煮込んだもの。
　少しとろみがついていて、ご飯のおかずにぴったり！
　おかずにパイナップル？
　ミスマッチのようだけれど、パイナップルの酸味とひき肉の旨みとがうまくミックスして美味しい。
　これだけ食べるとちょっと濃い味付けだけど、ご飯の上に乗っけて食べるとちょうど良い味加減。
　このミスマッチの美味しさ、試す価値有り！

File No.32 ■ チキンタウンのフライドチキン ■

　 ホーチンミンのREX　HOTELの横にはロッテリアがありますが、 ベトナム資本の“チキン・タウン” と言うのがあって、面白そうなのでTRYしてみました。
　日本でもおなじみのセットですが、チキンが大きい！
　ハンバーガーもフライドチキンも日本のとはチト違う味だけど、 なかなかイケルし、調味料とかもベトナム産。
　他の食べ物と比べるとはやり高いけれども、地元の若い人たちにも大人気。
　ベトナム料理の合間に食べてみてはいかが？ 		ベトナムフライドチキン

File No.31 ■ 厚揚げの肉詰め ■

ベトナム厚揚げの肉詰め 　 日本と同じ食材がたくさんあるのですが、厚揚げ もそのひとつ。
　これはその厚揚げにミンチと野菜を混ぜた物を挟み込み、 たっぷりのトマトで煮込んだもの。 ベトナムではかなりポピュラーなお惣菜のようです。
　トマトソースと厚揚げではミスマッチ のようですが、これがなかなか美味しい。 日本でもこの意外な組み合わせ、トライする価値あり です。
　トマトでじっくりと煮込んだ所に肉汁の旨みが溶け込んで、ソースも全部飲んでしまいたいほど美味しかった。
　厚揚げに染み込んだトマトソースの味にも違和感無し！

<<BACK NEXT>>

皆様からのご意見・ご感想・情報をお待ちしております。
「○○も美味しいよ！」「こんな食べ物を教えて！」「ここのお店は美味しいよ！」 などなど・・・ メールでお聞かせください♪

トップページ
商品一覧
お問い合せ
※右上の「クイックメニュー」もご利用ください。

アクセス解析 & SEM/SEO講座 by CUBIT